Details
Das große Buch vom Zucker
Wissen - Mythen - Rezepte1. Aufl.
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15,99 € |
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| Verlag: | LV Buch |
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| Veröffentl.: | 31.07.2016 |
| ISBN/EAN: | 9783784391656 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 140 |
Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.
Beschreibungen
Zucker hat ein schlechtes Image - zu unrecht, wie Autorin Sonja Carlsson in diesem umfangreichen Standardwerk erklart. Alle wichtigen Informationen zum Thema hat sie unterhaltsam fur interessierte Leser aufbereitet und klart dabei die wesentlichen Fragen: Wo kommt Zucker her? Wie wird er hergestellt und verarbeitet? Welchen Einfluss hat er auf unseren Korper und Geist? Welche Mengen sind vertretbar? Wie gesund sind Alternativen wie Stevia, Honig & Co.? Abgerundet wird dieses umfassende Werk mit zahlreichenRezepten, in denen die besonderen Eigenschaften von Zucker in der Kche eine Rolle spielen: von der Marmelade ber Soen bis hin zu Desserts.
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